Asam pedas ayam power Melaka by SDTKC

Kali ni i nak share resepi asam pedas ayam power Melaka by SDTKC. Sebenarnya i tak penah buat asam pedas.sebab tak tahu apa bahan yang perlu dimasukkan, ngat leceh buat asam pedas Melaka ni. Rupanya.. Celah gigi je bahan. Seperti yang korang tahu asam pedas ada 2 cara pernyediaan. Satu style utara yg ada daun kesum, bunga kantan, dan lagi satu ada serai dan belacan. So asas tetap sama menggunakan cili,bawang,garam dan asam jawa atau asam keping.
Yang i nak share asam pedas melaka, sepertinya selatan style lah nampaknya.
Bahan-bahan
Bahan (A)
Ayam/daging tetel stgh kilo
Bahan (B)
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 ulas bawang merah
1 inci kunyit hidup
1 inci belacan (dibakar)
5 sb cili boh/serbuk cili
Bahan (C)
1 kpg asam kping. (Rendam dlm air bagi kembang)
2 batang serai
Garam,gula secukup rasa.
Cara-cara
Bahan (B) dikisar lumat dan ditumis hingga garing dan naik bau. Pastikan betol2 kering dan garing yer.
Seterusnya masukkan bahan (A) dan dibiarkan hingga tumisan meresap kedalamnya sepenuhnya. Tambakan sedikit air kerana ayam/daging memerlukan lebih masa masak uutuk empuk.
Last skali masuk bahan (C).. Tadaaa siap dihidang

Comments

Masziah Mamat said…
Woww....first time dengar ade asam pedas ayam....biasa asam pedas ni ikan jer,,,,ooo...org melaka memang buat asam pedas dgn ayam ek sis...hihiii

Cmne rase yer...
16/09/2015, 05:45
ComelComot said…
Masziah- alamak saya pun tak tau ni resepi kawan jugak. barangkali dorang mereka kot. kot bosan dengan ikan diorang try lak ayam. rasa die.. hihi macam asam pedas ikan jugak. tapi guna daging ayam.. sedap lah jugak. ikut resepi kwn tu seketul ketul hihi. nt cuba lah
16/09/2015, 05:56
Fadzi Razak said…
This comment has been removed by a blog administrator.
24/12/2017, 17:35
Lia Hasty said…
This comment has been removed by a blog administrator.
24/12/2017, 17:47
Ezna said…
This comment has been removed by a blog administrator.
24/12/2017, 18:50
suara dari telapak kaki comel said…
This comment has been removed by the author.
24/12/2017, 19:50
suara dari telapak kaki comel said…
This comment has been removed by the author.
24/12/2017, 19:51
suara dari telapak kaki comel said…
This comment has been removed by the author.
24/12/2017, 19:51
AyuArjuna BiGoshh said…
This comment has been removed by a blog administrator.
25/12/2017, 01:55
dboystudio said…
This comment has been removed by a blog administrator.
27/12/2017, 01:46
Fiza Rahman said…
This comment has been removed by a blog administrator.
27/12/2017, 07:26
HALIMAH BINTI MUHIDEN said…
Wah...pasti sedap lain orang, lain cara masaknya, kak pun orang melaka selalu masak lauk asam pedas
28/12/2017, 07:55
liti sugandi said…
sedaplah sepertina, lama tidak ini memasakanya ?
28/12/2017, 09:05
Cik Puan Ena said…
Mmg sedap asam pedas ayam. Membesar dgn asam pedas.. memang jarang mkan asam pedas kt luar..hehe.. dah biasa mkan resepi keluarga sendiri.. anyway tgk tu dah tliur..mesti sedap sgt.
29/12/2017, 06:54
Mek Onie said…
Omg! Asam pedas ayam? First time dengar dan tak pernah rasa lagi kalau ayam. Biasa menu macam ni guna ikan. Nice! Nanti nak try masak la.
29/12/2017, 18:21
suara dari telapak kaki comel said…
hihi saya rase sedap la kot sbb anak suka hihi
30/12/2017, 08:15
suara dari telapak kaki comel said…
ni pun 1st time saya masak awak.. nt bole cuba tau
30/12/2017, 08:16
suara dari telapak kaki comel said…
wahh kak nt share resepi asam pedas melaka tau...
30/12/2017, 08:17
suara dari telapak kaki comel said…
cik puan ena- resepi follow Mr google je. hihi.. ni pun 1st time buat
30/12/2017, 08:27
suara dari telapak kaki comel said…
mek Onie- yes please try buat nt komen tau.
30/12/2017, 08:28
Hanny Abdullh said…
Perghhh nampak mengancam sungguh asam pedas ayam tu. Sis pernah jugak buat asam pedas ayam ni..tapi letak kerisik sikit, mcm2 cara kan asam pedas ni...apa cara pun janji sedap..baru syiok makan hehehe
04/01/2018, 03:33
Alia Farhan said…
Sedap..husband pun suka asam.pedas ayam ni
04/01/2018, 07:40
Betty's Journey said…
Different from other as the sauce look so thick. I thought is curry or Rendang.
08/01/2018, 17:29
suara dari telapak kaki comel said…
wah saya baru tau asam pedas letak kerisik.. nt share resipi nak gak try buat
09/01/2018, 05:11
suara dari telapak kaki comel said…
hihi.. sedapkan.. anak saya suka asam pedas juga
09/01/2018, 05:12
suara dari telapak kaki comel said…
hihi this is melaka style
09/01/2018, 05:18
Post a Comment

Popular posts from this blog

REVIEW : NIVEA FACIAL CLEANSING WIPES

Image
Tahu tak sebersih mana tahap keneraihan make up korang?. Yela sekarang dah jadi kebiasaan anak muda remaja akan bersolek penuh untuk keluar hanya berjumpa kawan. Tahukah korang, masa nilah tengah zaman nak up, hormon sedang giat membiak, nak pula pada kulit lembut gebu untuk gologan remaja. Mula lah jerawat dan bintik -bintik keluar pada muka. Ini juga boleh dikatakan oleh punca cara penjagaan kulit itu sendiri. Yela semua nak cantik je, sampai lupa cara untuk menjaga keberaihan terutama sekali bila waktu membersihkan wajah selepas, bermakeup tebal. Masalah tau jika korang tidak membersihkan make up korang dengan betul. Ia akan mengundang cela yang bakal tiba pada permukaan kulit. Lagi-lagi golongan kulit berminyak yang melampau. Lepas tu korang gigih lah tutup cela muka dengan foundation atau tepek bedak yang tebal. Hakikatnya korang yang sebenar, korang tak betul betul bersihkan make up pada wajah korang.  Masalah juga, nak cantik tapi taknak jaga kebersihan. Betul nak kul
Jom Baca Lagi »

Cara Masak Sardin Ringkas dari SDTKC

Image
Semalam dapat whatapss dari en asben, dalam jam 8.30malam camtu. Katanya nak mintak aku tanakkan nasi sebab dia nak balik makan, normally dia akan makan malam kat luar sebab hari rabu adalah hari sukan dia bersama kawan-kawan. Yela alang-alang dah lepak keluar peluh bersama kawan-kawan apa salahnya tolonglah makan kat lua sebab..sebab dapatlah aku rehatkan jari tangan aku dari bersilat kat dapur. Tapi malam semalam dia text aku katanya teringin makan sardin. Yer sekali lagi aku masak menu yang tak penah aku masak iaitu SARDIN.  Buat pengetahuan korang, aku paling tak suka sardin, aku tak suka, bau sardin, tak suka rupa sardin dan memang kalau orang makan sardin sebelah aku pun aku rase dah geli anak tekak. Tak tahu kenapa, janganlah marah kat aku, sebab aku memang tak boleh makan sardin. tak suka! tak suka! Tapi sebab en asben dah teringin sangat aku tabahkan jua masak dengan penuh rasa ikhlas, macam biasa menu datang dari Mr Google, so gigihlah aku mengkaji bahan. Dan yan
Jom Baca Lagi »

Resepi Mi Sedap Goreng Pedas Kaw-Kaw!!

Image
Sekarang aku kemaruk makan meggi goreng pedas kaw-kaw. Yang pasti meggi goreng tu bukan dari kedai tapi dari air tangan aku sendiri. Sejak pertama kali adik aku buatkan meggi goreng, sampai sekarang masih teringat kat meggi goreng dia. Itu pasal lah gigih aku belajar masak meggi goreng ni. Pemilihan brand meggi apa pun penting tau. Dan aku memilih Mi Sedap. Tahlah sebab tekstur mi die tak kembang selepas direndam kot. Lepas tu kebanyakkan kedai makan memang guna Mi Sedap untuk Goreng-goreng. Ada je yang guna MAGGI tapi untuk jenis masakan berkuah atau sup suai lah kot. Cara-cara nak masak tu senang lah sangat. Rendam Mi Sedap dengan air panas dalam 2 minit . Bahan rencah tu dah sedia ada ketepikan dulu. Tumis bawang putih sama bawang besar sampai naik bau. Campurkan segala rencah yang memang sedia ada dalam 1 pack Mi Sedap tu. Gaulkan kesemua bahan dan masukkan cili api (mengikut tahap kepedasan) Masukkan Mi Sedap (yang telah ditapis airnya) gaulkan sekali jalan
Jom Baca Lagi »